15 причин почему полезно есть яблоки

свежые яблоки

Согласитесь, что иногда простые решения — самые лучшие. Не исключение и процесс укрепления здоровья: он порой столь же прост, как включение в ежедневный рацион хотя бы одного яблока в качестве перекуса.

Чем полезны свежие яблоки?

В 2004 году группа ученых США тестировала около ста продуктов с целью определения уровня концентрации антиоксидантов, приходящихся на одну порцию каждого из них. Два сорта яблок — Ред Делишес (Red Delicious) и Гренни Смит (Granny Smith) — заняли в рейтинге 12 и 13 место соответственно. Антиоксиданты — это соединения, ведущие активную борьбу с болезнями. По мнению ученых, эти соединения помогают предотвратить и устранить повреждения, возникающие при окислительных процессах во время нормальной деятельности клеток. Яблоки содержат пищевые волокна под названием пектин — на один средний фрукт приходится около 4 граммов. Полезные свойства яблок обусловлены тем, что пектин относится к растворимым, способным к брожению и вязким волокнам, особенно ценным для укрепления здоровья.

1. Отбеливание, улучшение состояния зубов

Польза яблок для человека заключается в следующем: во время кусания и пережевывания фрукта запускается механизм выработки слюны, и происходит снижение кариеса как следствие сокращения бактерий.

2. Профилактика болезни Альцгеймера

Одно из недавних исследований на мышах показало, что если регулярно пить яблочный сок, то можно предотвратить появление болезни Альцгеймера и минимизировать последствия старения мозга. Подопытные грызуны, которых кормили яблоками, имели более высокие уровни нейромедиатора и лучше справлялись с тестовыми заданиями по прохождению лабиринта, чем те, кого кормили обычной пищей.

3. Защита от болезни Паркинсона

Если регулярно употреблять фрукты и другую пищу с повышенным содержанием клетчатки, то в организме происходит выработка своеобразного барьера, защищающего от болезни Паркинсона — патологии, характеризующейся отмиранием дофамин-производящих нервных клеток головного мозга. Польза яблок для здоровья в данном случае обусловлена высоким содержанием антиоксидантов, которые играют большую роль в борьбе со свободными радикалами.

4. Снижение риска развития рака

Американские ученые, специализирующиеся на исследовании рака, считают, что употребление яблок, богатых флавоноидами, снижает риск развития рака поджелудочной железы на величину до 23 процентов. В исследовании Корнельского университета было выявлено, что содержание нескольких тритерпеноидных соединений в яблочной кожуре, которые ведут мощную деятельность по борьбе с ростом раковых клеток в печени, толстой кишке и молочных железах. Предшествующие исследования на крысах показали, что содержание витаминов в яблоках настолько значительно, что способствует уменьшению количества и размера опухолей молочной железы. Помимо этого, Национальный институт рака в США рекомендует принимать в пищу большое количество клетчатки, чтобы уменьшить риск развития колоректального рака.

5. Снижение риска диабета

Женщины, которые съедают хотя бы одно яблоко в день, на 28 процентов реже заболевают диабетом второго типа. Дело в том, что фрукт содержит растворимую клетчатку — ключ к нормализации уровня сахара в крови.

6. Сокращение холестерина

Полезные вещества в яблоках, в частности растворимые волокна, снижают уровень холестерина и улучшают здоровье за счет активного взаимодействия с жирами, находящимися в кишечнике.

7. Улучшение здоровья сердца

Многочисленные научные работы свидетельствуют о непосредственной связи растворимой клетчатки и образования холестериновых бляшек в артериях: чем ее содержание выше, тем ниже наращивание опасного вещества. За это также ответственны феноловые соединения, содержащееся в яблочных шкурках: они предотвращают образование и затвердение на стенах артерий холестерина. Наличие бляшек внутри артерий снижает приток крови к сердцу, провоцируя возникновение ишемической болезни.

8. Предотвращение камней в желчном пузыре

Когда в желчи присутствует слишком много холестерина, не способного оставаться в жидком виде — он затвердевает. Особенно такое явление распространено среди людей с ожирением. Чтобы предотвратить образование камней в желчном пузыре, врачи рекомендуют придерживаться рациона с высоким содержанием клетчатки, позволяющим контролировать уровень веса и холестерина.

9. Борьба с поносом и запором

Если у вас не получается сходить в туалет, или наоборот, не можете остановиться — на помощь придет клетчатка, содержащаяся в яблоках. Она может либо притянуть воду в толстую кишку, чтобы вызвать процесс освобождения, или поглотить избыток из жидкости в стуле.

10. Нейтрализация синдрома раздраженного кишечника

К симптомам данной патологии можно отнести запоры, диарею, боли в животе и вздутие. Для нейтрализации этих неприятных процессов рекомендуется воздерживаться от молочной и жирной продукции, в то же время отдавать предпочтение растительной клетчатке.

11. Предотвращение геморроя

Геморрой характеризуется опухшими венами в анальном канале, и хотя он не угрожает жизни, может быть очень болезненным. Он обычно появляется при слишком большом давлении в области таза и прямой кишки. Для контроля запоров и избежания чрезмерного напряжения в процессе посещения туалета, а значит и облегчения геморроя, следует употреблять большое количество клетчатки.

12. Контроль веса

Избыточный вес нередко становится причиной различных проблем со здоровьем: повышенного давления, диабета, заболеваний сердца и сосудов, апноэ сна. Одной из рекомендаций врачей по управлению своим весом и улучшению общего состояния является диета, богатая грубой (растительной) клетчаткой. Витамины, содержащиеся в яблоках, наряду с волокнами позволят запустить процесс избавления от лишних накоплений без вреда для здоровья.

13. Очищение печени

Наш организм постоянно подвергается воздействию токсинов, поступающих с пищей и жидкостями, за очистку которых ответственна печень. Детоксикационные диеты, по мнению врачей, скорее способны нанести вред, чем пользу, поэтому следует относиться к ним с осторожностью. Более здоровый и легкий способ помочь печени удалить ядовитые вещества — это яблоки.

14. Укрепление иммунной системы

Красные яблоки содержат антиоксидант под названием кверцетин. Данное вещество повышает и укрепляет иммунную систему, особенно если вы находитесь в состоянии стресса.

15. Профилактика катаракты

Хотя ранее мнения ученых по этому вопросу были неоднозначны, недавние долгосрочные исследования показали, что шансы развития катаракты у людей, рацион которых богат фруктами с содержанием антиоксидантов — в числе которых яблоки — на 10-15 процентов меньше, чем у других.

Print Friendly

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *