Как вкусно запечь картошку в духовке в фольге

запеченная картошка

Сверток из фольги, заполненный картофелем – подходящий для обжаривания на решетке гарнир, но вы можете воспользоваться тем же способом завертывания в фольгу для того, чтобы запечь картофель в духовке. Герметично закрытые пакеты из фольги не дают выходить пару, благодаря чему запеченный картофель в фольге в духовке станет мягким и приобретет кремообразную консистенцию. А лучше всего то, что почистить картошку будет проще простого. Просто раскройте сверток из фольги и наслаждайтесь блюдом. Снимите кожуру или оставьте её, если вам так больше нравится. Существует бесчисленное множество вариантов, как приготовить картошку в духовке в фольге, поэтому проявите творческое мышление и добавьте к блюду свои любимые приправы. Как только достанете картофель из духовки, полейте его небольшой порцией сметаны, ложкой острого соуса, посыпьте мелко порезанным беконом или небольшим количеством тертого сыра.

Подготовим духовку

духовка
Разогрейте духовку до 230 для того чтобы картофель полностью пропекся.

В кожуре или без

шаг 2
Если вы собираетесь готовить картофель в кожуре, тщательно вымойте его в холодной воде. Если нет, почистите картошку от кожуры с помощью овощечистки или ножа.

Нарезка картофеля для запекания

шаг 3
Нарежьте картофель кубиками по 2,5 см или толстыми кусочками чуть более 1 см в толщину. Поместите порезанную картошку в миску для смешивания.

Овощи для запекания картошки

шаг 4
Добавьте к картофелю ароматные продукты с насыщенным вкусом, такие как тонко нарезанные на ломтики или кубики лук, паприка и измельченный чеснок.

Заправка картофеля специями

шаг 5
Приправьте картофель сухими травами или специями по своему вкусу, такими как петрушка, молотый красный перец, итальянская или каджунская приправа. Добавляйте травы и специи из расчета 2 чайные ложки на каждый килограмм картошки, а соль и  черный молотый перец из расчета 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку перца на килограмм картофеля.

Немножко масла

шаг 6
На каждый килограмм картофеля добавляйте 2 столовых ложки оливкового масла или растопленного сливочного масла. Помешайте картофель, чтобы он полностью покрылся приправами и маслом.

Подготовка фольги для запекания

шаг 7
Оторвите большой лист сверхпрочной алюминиевой фольги и поместите картофель на центр листа. Если вы собираетесь приготовить большую порцию блюда, более 1 кг, разделите картошку поровну и разложите порции на два листа фольги.

Как завернуть картофель в фольгу

шаг 8
Плотно скрепите пакет из фольги сверху и по обоим краям. При этом оставьте место для циркуляции теплого воздуха внутри пакета.

Отправляем картошку в духовку

шаг 9
Положите свертки на противень швом кверху. Поставьте противень с картошкой в духовку и готовьте, пока картофель не станет мягким, около 40 минут.

Меры предосторожности

После запекания осторожно открывайте свертки, для того, чтобы избежать травмирования от горячего пара или фольги.

Для того чтобы запечь картошку в духовке в фольге, вам понадобится:

  • Овощерезка, кухонный нож
  • Природные ароматизаторы (продукты, придающие блюду особый запах)
  • Сухие травы и специи
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое или сливочное масло
  • Алюминиевая фольга
  • Противень
Print Friendly

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *